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2011年8月18日 (木)

ソムリエール田崎真也さん

皆さん、こんにちはhappy02shine
heart01鉄板焼 天 銀座6丁目店の、まるちですheart01

今日は会社のメンバーと、お台場で開催された、ワインの試飲会に参加してきましたsign03

今回のコンセプトは、ポテト料理を始めとした、ワインに合うおつまみshine

ポテトや魚料理は、白ワインとの相性が良いですが、飲みやすい赤ワイン(ピノノワール)ともよく合っていました
また、ビネガーで調理された酸味のある肉料理には、スッキリとした白ワインがよく合いましたshine

そしてそして、今回の目玉が何といっても、ソムリエールである田崎真也さんの講演会lovely


クーラーのお話は、驚愕でしたsign03
「白ワインは冷えてるから美味しいのなら、\1,000程度の白ワインと同じ」
名言ですねえupup
お客様に提供する身にとって、とても勉強になりました
田崎さん、本当にありがとうございましたsign03

帰りにお台場をぷらりnote


只今開催されているお台場合衆国で、人が溢れていましたsign03

また知識が一つ増えた、充実した一日でしたlovely


鉄板焼 天 銀座6丁目店 まるち

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